La comparaison de procédés répond à la question de savoir si un objectif de production est atteint de manière plus avantageuse avec l'un ou l'autre des procédés. Toutefois, l'avantage indiqué est toujours une valeur relative. Un procédé non inclus dans la comparaison pourrait être meilleur. En outre, la comparaison des procédés ne donne aucune information sur la question de savoir si l'objectif de production déclaré est souhaitable.

La comparaison de procédés consiste en une comparaison des avantages et désavantages entre les procédés techniques à comparer. La comparaison économique de procédés consiste à évaluer les avantages et les inconvénients économiques de procédés interchangeables du point de vue de la production.

Si les principales hypothèses sont suffisamment généralisées (ex. : lorsqu'il existe une certaine similitude entre les exploitations), la même comparaison de procédés peut servir de base de décision à plusieurs exploitations.